Меню в детском саду составляется с учетом требований СанПина и. Питание в детском саду осуществляется на основании менюраскладки на 10. Сух пайки, менюраскладки, раздаточные ведомости, расчт каллоража и. Программа Менюраскладка. Сформировать менюраскладку по шаблону семидневного меню. Технологические карты приготовления блюд в детских садах ДОУ г. Меню в детском саду принципы составления и примеры. Меню в детском саду составляется с учетом требований Сан. Пина и сезонного наличия продуктов. Меню в детском саду на день и на неделю составляет заведующий ДОУ совместно с заведующей пищеблоком. Дети должны получать сбалансированное и разнообразное питание. В дошкольных образовательных учреждениях далее ДОУ детям предлагается полноценное и разнообразное питание. Меню Раскладка В Доу' title='Меню Раскладка В Доу' />Примерное меню в детском саду учитывает возраст воспитанников, время года и состояние здоровья детей. Меню в ДОУ имеет некоторые особенности блюда повторяются не чаще, чем раз в 2. Рацион составляется для каждой возрастной группы детей. За качеством продуктов следит СЭС, заведующая детским садом и пищеблоком. В российских детских садах бланк меню в детском саду на каждый день заполняет специалист по диетическому питанию, который отвечает за рацион малышей. Медицинская сестра перед подачей еды должна производить витаминизацию третьих и первых блюд витамином С для детей до года положено 3. Ежедневно дети 2 5 лет должны получать следующие продукты в граммах Каши или овощи 1. Кофе, чай, какао 1. Супы, бульоны 1. Блюда из мяса или рыбы 6. Компоты, кисели 1. Комбинированные гарниры 1. Фрукты, соки 5. Овощные или фруктовые салаты 4. Хлеб ржаной на весь день 5. Хлеб пшеничный на весь день 1. Каждый день дети в саду кушают четыре раза для них предусмотрен обед, полдник и два завтрака. В отдельных случаях допустимо трехразовое питание, если рацион составлен штатным диетологом и не предусматривает отклонение от нормы по калорийности. На детский стол попадают рыбные и мясные блюда, яйца, каши, молочная продукция, фрукты и овощи, выпечка, соки и горячие напитки. Воспитанники всегда могут попросить добавку непорционных блюд, если порция оказалась для них недостаточно большой. Рацион может быть разработан и для ребенка с пищевой аллергией. Для этого родителям следует предоставить в ДОУ результаты тестов на аллергены, а после поставить в известность воспитателя или штатного диетолога, чтобы сотрудники детского сада знали, какие именно продукты нельзя есть ребенку. Составляя рацион для воспитанников, диетолог постарается исключить аллергены. Чтобы подготовить ребенка к детсадовскому питанию, родителям следует Поинтересоваться у воспитателя приблизительным меню в детском саду с рецептами, чтобы постепенно приучать малыша к подобной пище. Отказаться от продуктов, которые по вкусу и составу кардинально отличаются от еды в ДОУ. Не давать ребенку экзотические продукты, копченые, соленые, жирные и острые блюда, которых нет в приблизительном меню. Маме важно знать, что в детском саду блюда готовят с минимум жира, для приготовления чаще используют сливочное и растительное масла. Стоит разнообразить домашнее меню простыми блюдами, полностью исключив газированные напитки, майонез, кетчуп, сухари и чипсы. Важно следовать принципу 5 разового питания и дома, так ребенку будет проще привыкнуть к графику приемов пищи в ДОУ. Игры От Акеллы. Не стоит давать ребенку двойные порции еды, думая, что он недоедает в детском саду. Порции должны соответствовать возрасту, в противном случае можно спровоцировать ожирение или проблемы с желудочно кишечным трактом. Если в семье не придерживаются режима питания, постепенно следует отучать ребенка от перекусов между приемами пищи. Меню в детском саду на неделю. Дошкольное питание в детских садах, меню которого составляет медицинский работник, проходит обязательное утверждение у сотрудников Роспотребнадзора. В меню прописывается не только размер, но и консистенция порций воспитанникам ясельных групп еда дается в пюрированном виде. Важно, чтобы блюда сочетались между собой. Так, если в обед дети получают борщ, овощной суп или рассольник, на второе у них должны быть овощи, овощной салат или гарнир из макаронных изделий или круп. Если же на горячее подан крупяной суп, в качестве гарнира рекомендованы овощные рагу и салаты. Чтобы повысить аппетит, перед обедом дети получают свежие или соленые овощи. Меню в детском саду на неделю ясельная группа. Ясельная группа детского сада это дети 1 2 и 2 3 лет. Малыши нуждаются в полноценном сбалансированном питании калорийностью от 1. Ккал в день. Меню ясельной группы в детском саду составляется на 1. Роспотребнадзора и подтверждается заведующей ДОУ. Рацион питания зависит от времени года и может быть летне осенним и зимне весенним. Согласно нормам Сан. Пин Питание для детей, находящихся в саду более 8 часов, должно быть четырех пятиразовым. Между завтраком и обедом должен быть промежуточный прием пищи, который включает свежие фрукты и напиток. Если свежие овощи недоступны, их заменяют соками или быстрозамороженными фруктами и овощами. Полдник может быть легким и уплотненным, если ужин не предусмотрен. Примерное меню в детском саду ясельной группы на неделю составляется с учетом наличия сезонных овощей и фруктов. Несколько раз в неделю на детском столе должны быть яйца, творог и рыба, в ежедневное меню вносят масло, мясо, крупы и свежие овощи. Под строгим запретом для детей грибы, уксус, хрен, фляжное молоко, полуфабрикаты, копчености, мясо водоплавающих птиц, майонез, консервы. Недельное меню для воспитанников ясельной группы. Скачать недельное меню для воспитанников ясельной группы. Скачать в. docx. Понедельник. Завтрак. Сладкий молочный мусс, запеченный творожный пудинг, несоленое масло сливочное, стерилизованное молоко Второй завтрак. Нектарин, вода питьевая. Обед. Салат из свеклы и зеленого горошка, суп крестьянский с пшеничной крупой, рыбные тефтели, картофельное пюре, пшеничный и ржано пшеничный хлеб, тыквенный нектар с мякотью. Полдник. Сардельки, отварная вермишель, пшеничный и ржано пшеничный хлеб, вода питьевая. Вторник. Завтрак. Каша гречневая на молоке, несоленое масло сливочное, обогащенный какао напиток, хлеб зерновой пшеничный. Второй завтрак. Сок с мякотью, яблоко. Обед. Салат из белокочанной со сладким перцем, рассольник на мясном бульоне, картофельная запеканка с мясом, пшеничный и ржано пшеничный хлеб, компот из плодов быстрозамороженных. Полдник. Овощной винегрет, язык отварной, пшеничный и ржано пшеничный хлеб, чай с сахаром. Среда. Завтрак. Каша манная молочная с яблоками, какао напиток на сгущенном молоке, хлеб пшеничный с маслом, сыром. Второй завтрак. Кефир с сахаром, фрукты. Обед. Свекольник вегетарианский без огурцов, котлета говяжья с молочным соусом, капуста тушеная с яблоками, сливочным маслом, пшеничный и ржано пшеничный хлеб, компот из изюма. Полдник. Зразы рыбные, тушеный картофель в сметанном соусе, томаты консервированные, чай с лимоном, хлеб пшеничный. Четверг. Завтрак. Пшеничная молочная каша, сыр порциями, чай с сахаром. Второй завтрак. Банан свежий. Обед. Картофельный суп с мясом, отварные макароны, говяжьи тефтели, напиток из кураги, пшеничный и ржано пшеничный хлеб. Полдник. Рыбный биточек, тушеные овощи, чай с сахаром, пшеничный и ржано пшеничный хлеб. Пятница. Завтрак. Кукурузная молочная каша, сыр и масло порциями, какао напиток. Второй завтрак. Кефир, печенье. Обед. Борщ с фасолью и мясом, картофельная запеканка, рулет из говядины, напиток из сливы. Полдник. Оладьи из творога с повидлом, печенье, сок яблочный. Меню в детском саду на неделю младшая группа. Шаблон меню в ДОУ используется для разработки рациона для детей всех возрастных групп. Принимается во внимание количество приемов пищи, общая калорийность рациона, возраст и индивидуальные особенности малышей. В младшую группу детского сада попадают дети возрастом от двух до трех лет и от трех до четырех лет. На неделю меню в детском саду для младшей группы учитывает четыре приема пищи Горячий завтрак блюда из яиц и творога, запеканки, молочные каши, горячие напитки и бутерброды с несоленым маслом. Обед в качестве закуски подаются овощи или салаты, допустима сельдь с луком, первое блюдо суп, рассольник или борщ, второе блюдо из птицы, рыбы или мяса с гарниром, сок, кисель или компот обязательны. Обычный полдник чай, сок, кисломолочный напиток или молоко с кондитерскими изделиями или булочкой, возможна выдача крупяных или творожных запеканок.